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Zink - was ist es und welche Eigenschaften hat es?

Lekarz wskazuje palcem na kostkę ze skrótem chemicznym Zn
19 Jun 2024
Geschrieben von: Łukasz Szostko Zeiten Lesen: 612 Kommentare: 0

Von den für den Menschen essentiellen Spurenelementen ist Zink nach Eisen das am zweithäufigsten in unserem Körper vorkommende. Die Prävalenz des Zinkmangels ist jedoch frappierend, da bis zu 25 % der Bevölkerung in den Entwicklungsländern und etwas weniger in den Industrieländern davon betroffen sein können. Zu den wichtigsten Eigenschaften von Zink gehören seine Auswirkungen auf die Widerstandsfähigkeit gegen Infektionen, den Hautzustand und die Hormone. Zink ist ein Mikronährstoff, den viele Menschen bei der Zusammenstellung ihrer Ernährung vernachlässigen, und das ist nicht der richtige Ansatz. In diesem Artikel werden wir erörtern, was genau Zink ist und wie es uns hilft. Lesen Sie bis zum Ende!

Was ist Zink?

Zink ist eines der wichtigsten Spurenelemente in unserem Körper. Es ist für das Wachstum und die Entwicklung des Körpers unerlässlich. Es ist das einzige Metall, das als Cofaktor für mehr als 300 verschiedene Enzyme fungiert. Es ist an zahlreichen Prozessen beteiligt, die die Grundlage unseres Funktionierens bilden, z. B. an der DNA-Synthese und dem Nährstoffstoffwechsel.

1963 wies Dr. Prasad erstmals die Existenz von Zinkmangel beim Menschen nach. Er entdeckte diesen Zustand bei Patienten, die mit Hepatosplenomegalie, Zwergwuchs, Hypogonadismus und einem erhöhten Infektionsrisiko zu kämpfen hatten. Seitdem hat sich das Wissen über Zink und seine Rolle im menschlichen Leben rasch weiterentwickelt.

Der Körper eines erwachsenen Menschen enthält etwa 1,4 bis 2,3 Gramm Zinkionen. Etwa 0,1 % der täglichen Zufuhr muss erneuert, d. h. mit der Nahrung aufgenommen werden. Ungefähr 85% des gesamten Zinkvorrats befinden sich in den Muskeln und Knochen. Weitere 11 % befinden sich in der Haut und der Leber, und der Rest ist im ganzen Körper verteilt, mit relativ hohen Konzentrationen in den Augen und der Prostata. Der größte Teil dieses Zinks ist an Proteine gebunden.

Die biologischen Funktionen von Zink lassen sich in 3 Kategorien einteilen:

  1. katalytisch
  2. strukturell
  3. regulatorisch

Eine katalytische Rolle bedeutet, dass Zink für die Funktion vieler Enzyme unerlässlich ist. Strukturell bedeutet, dass es in viele komplexere Strukturen, zumeist Proteine, eingebaut wird und deren Stabilität erhöht. Regulatorisch bedeutet, dass Zink zusätzlich zu den bereits erwähnten Funktionen auch die synaptische Neurotransmission und die Signalübertragung in den Zellen moduliert.

Zinkmangel ist in Entwicklungsländern sehr verbreitet und betrifft bis zu 25 % der Bevölkerung. Die Ursache ist eine unausgewogene Zusammensetzung der Nahrung, bei der das Verhältnis zwischen dem zugeführten Zink und den Faktoren, die seine Aufnahme behindern (Phytinsäure), nicht stimmt. In den Industrieländern sind die häufigsten Ursachen für Zinkmangel das Alter, eine unausgewogene vegane Ernährung, Alkoholismus, Darm- und Lebererkrankungen.

Eigenschaften von Zink

Von allen Spurenelementen, die wir für unsere Gesundheit benötigen, hat Zink wahrscheinlich die größte Bandbreite an Eigenschaften. Seine Anwesenheit wird von vielen verschiedenen Systemen in unserem Körper wahrgenommen. Nachfolgend finden Sie eine Zusammenfassung seiner Auswirkungen auf einige Gesundheitsparameter.

Zink und Immunität

Ein leistungsfähiges Immunsystem ist einer der größten Vorteile einer ausreichenden Versorgung mit Zink und oft der größte Anreiz für eine Nahrungsergänzung in der Herbst- und Wintersaison. Zink gilt als entscheidend für die Effizienz von Immunreaktionen.

Unter anderem ist Zink für die Vermehrung und Differenzierung von Immunzellen verantwortlich. Es hat einen großen Einfluss auf die Regulierung der Immunantwort und wirkt in freier Form auch direkt hemmend auf die Vermehrung vieler Viren.

Zinkpräparate, insbesondere in Form von Lutschtabletten, gehören zu den wenigen Mitteln, deren Wirksamkeit zur Verkürzung der Dauer einer Erkältung nachgewiesen ist.

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Zink und männliche Hormone

Wir brauchen Zink, damit unsere Sexualhormone reibungslos funktionieren. Zink ist sowohl für Männer als auch für Frauen wichtig, aber bei Männern scheint der Nutzen größer zu sein.

Dieses Element reguliert die Hormonkonzentration auf zwei Ebenen: Es wirkt auf die Produktion der gonadotropen Hormone im Gehirn und wirkt direkt in den Hoden. Es beeinflusst sowohl die Androgensynthese als auch die Spermatogenese. Erwähnenswert ist auch die Wirkung auf die Aktivität der 5-alpha-Reduktase, d. h. des Enzyms, das Testosteron in Dihydrotestosteron (DHT) umwandelt, wodurch Zink typische androgene Störungen hemmt.

Zink und Haut, Haare und Nägel

Zink ist sehr vorteilhaft für die Gesundheit der Haut. Um ihren Zustand zu unterstützen, wird Zink sowohl oral (durch Nahrungsergänzungsmittel und eine ausgewogene Ernährung) als auch über die Haut in geeigneten Kosmetika verwendet. Zinkmangel verschlimmert Haut- und Nagelprobleme, verstärkt den Haarausfall und beeinträchtigt die Wundheilung. Ein sehr großer Teil der Veröffentlichungen, die sich mit der Beziehung zwischen Zink und der Haut befassen, konzentriert sich auf die Wirksamkeit von Zink gegen Akne. Zu diesem Thema gibt es einige sehr vielversprechende Daten.

Die Anregung der Kollagensynthese ist eine weitere sehr nützliche Eigenschaft von Zink. Die Haut ist das Organ mit einer der höchsten Zinkkonzentrationen und profitiert stark von den Eigenschaften des Zinks.

Zink und das Gehirn

Während der Entwicklung und im Erwachsenenalter wirkt Zink als Regulator der synaptischen Aktivität und der neuronalen Plastizität auf zellulärer Ebene. Es gibt mehrere neurologische Erkrankungen, die durch Veränderungen des Zinkspiegels beeinflusst werden können. Dazu gehören Schlaganfall, neurodegenerative Erkrankungen, traumatische Hirnverletzungen und Depressionen. So kann ein Zinkmangel zu einer Beeinträchtigung der kognitiven und Lernfunktionen und zu erhöhtem oxidativem Stress führen, während eine Zinkanreicherung zu Neurotoxizität und dem Absterben von Nervenzellen führen kann.

Es gibt Hinweise darauf, dass der Zinkstoffwechsel bei der Alzheimer-Krankheit und anderen Formen der Neurodegeneration gestört ist. Eine gestörte Zinkhomöostase wird manchmal sogar als einer der Faktoren genannt, die zu einem erhöhten Alzheimer-Risiko beitragen.

Zink und die Schilddrüse

Zu den Eigenschaften von Zink gehören die Beeinflussung der Synthese von TSH, den Schilddrüsenhormonen, die Aufrechterhaltung der Effizienz ihrer Rezeptoren, die Effizienz der Umwandlung von T4 in T3 und die Produktion von Trägerproteinen.

Die Einnahme von Zink ist eine gängige Praxis bei verschiedenen Schilddrüsenproblemen, insbesondere bei Hypothyreose. Ein Zinkmangel könnte den oxidativen Stress, die Atrophie des Schilddrüsengewebes und degenerative Veränderungen verstärken.

Zink und Alterung

Es gibt mehrere Eigenschaften, durch die Zink uns ein gesünderes und reibungsloseres Altern ermöglicht. Dazu gehören:

  • Kontrolle des oxidativen Stresses,
  • Beeinflussung des Prozesses der Zellapoptose,
  • Stärkung des Immunsystems,
  • Unterstützung der neuroendokrinen Funktionen,
  • die Möglichkeit, bessere kognitive Fähigkeiten zu erhalten.

Welches Zinkpräparat ist zu wählen?

Es hat sich bewährt, Zink zusammen mit Kupfer in einem Verhältnis von 10:1 zu supplementieren. Warum? Diese beiden Mineralien "verdrängen" gegenseitig ihre Vorräte aus dem Körper. Durch die gleichzeitige Einnahme von Zink und Kupfer kann dies verhindert werden, da es nicht zu einem Ungleichgewicht zwischen den beiden Mineralien kommen kann.

Es gibt sogar fertige Ergänzungsmittel, die diese Kombination in einer Kapsel enthalten. Das macht die Einnahme bequemer. Beispiele hierfür sind Apollo's Hegemony Z-Balance Q und Jarrow Zinc Balance.

Wenn jedoch bekannt ist, dass nur Zink benötigt wird und eine Ergänzung mit Kupfer entweder unnötig oder unerwünscht ist, ist es am besten, ein Monopräparat zu wählen. In diesem Fall ist es wichtig, auf die Form zu achten, damit es gut aufgenommen wird. Eine gute Wahl ist Zinkdiglycinat, auch bekannt als Zinkchelat.

Es ist zu bedenken, dass der Zinkumsatz im Körper dynamisch ist und täglich ergänzt werden muss.

Zusammenfassung

Ein erheblicher Teil der Bevölkerung ist von Zinkmangel betroffen. Seine Vielseitigkeit im Körper beeinflusst das sehr breite Profil der negativen Auswirkungen, die sich aus diesem Mangel ergeben. Die Leistungsfähigkeit des Immunsystems, die Testosteronproduktion, die Schilddrüsen- und Gehirnfunktion, die Hautqualität und vieles mehr hängen von der Verfügbarkeit von Zink ab. Es lohnt sich auf jeden Fall, auf eine gute Ernährungspraxis zu achten, um das Risiko eines Zinkmangels zu verringern, und bei Bedarf eine Supplementierung mit diesem Element vorzunehmen.

Quellen: