Zinkmangel - was sind die Symptome?
Zinkmangel ist für etwa zwei Milliarden Menschen weltweit ein Problem. In den Entwicklungsländern ist er eine der Hauptursachen für die erhöhte Krankheitslast. In den Industrieländern hingegen ist die Situation nicht viel besser, und das Risiko eines Zinkmangels ist immer noch sehr hoch. Ein Mangel verursacht Symptome, die viele verschiedene Körpersysteme betreffen. Es ist nützlich, die Ursachen und Folgen eines Zinkmangels zu kennen, damit Sie in der Lage sind, ihn zu erkennen und geeignete Maßnahmen zu ergreifen. Lesen Sie bis zum Ende!
- Symptome von Zinkmangel
- Zinkmangel - wie wird er diagnostiziert?
- Ursachen für Zinkmangel
- Wie häufig ist Zinkmangel?
- Der Mangel kann durch eine Kombination aus geeigneter Ernährung und Nahrungsergänzung behoben werden.
- Vorsicht vor Überdosierung
- Zusammenfassung
Symptome von Zinkmangel
Zinkmangelzustände wirken sich klinisch auf viele Systeme und Organe aus:
- Epidermis,
- Magen-Darm-Trakt,
- zentrales Nervensystem,
- Immunsystem,
- Skelett,
- Fortpflanzung.
Eines der am besten untersuchten klinischen Merkmale im Zusammenhang mit Zinkmangel ist eine Beeinträchtigung des Wachstums und der körperlichen Entwicklung. Die beteiligten Mechanismen sind jedoch nicht gut verstanden. Am stärksten ist dieser Effekt in Zeiten schnellen Wachstums wie Schwangerschaft, Säuglingsalter und Pubertät, in denen der Bedarf an Zink am höchsten ist.
Zu den Symptomen eines Zinkmangels gehören:
- geschwächte Immunität und wiederkehrende Infektionen,
- Beeinträchtigung der kognitiven Funktion und des Gedächtnisses,
- Verhaltensauffälligkeiten,
- Lernschwierigkeiten,
- Durchfall,
- Hautprobleme,
- Alopezie,
- gestörte Glukosetoleranz,
- Entzündung der Zunge,
- Nageldystrophie,
- gestörte Wundheilung,
- Hypogonadismus bei Männern.
Zinkmangel - wie wird er diagnostiziert?
Die klinische Diagnose eines leichten Zinkmangels beim Menschen ist problematisch. Bisher sind die besten bekannten Indikatoren für einen Mangel die Zinkkonzentration im Plasma/Serum, die Nahrungsaufnahme und das Auftreten von Zwergwuchs.
Ein Blutzink-Test wird jedoch nicht für das Screening empfohlen. Klinische Symptome, die auf einen Mangel hindeuten, sollten zuerst beurteilt werden, und der Test der Blutkonzentration sollte ein Parameter zur Vervollständigung des Bildes sein.
Ursachen für Zinkmangel
Eine im Verhältnis zum Bedarf zu geringe Zufuhr ist die häufigste Ursache für Zinkmangel. Patienten mit Unterernährung, Alkoholismus, entzündlichen Darmerkrankungen und Malabsorptionssyndromen haben ein erhöhtes Risiko für einen Zinkmangel.
Im Folgenden finden Sie eine Zusammenstellung der stärksten und häufigsten Ursachen für Zinkmangel:
- eiweißarme Diäten,
- vegetarische Diäten,
- Magersucht (Anorexia nervosa),
- ausschließliche parenterale Ernährung,
- chronische Magen-Darm-Erkrankungen,
- Hakenwurmbefall und Malabsorptionssyndromen,
- Pankreasinsuffizienz,
- chronisches Nierenversagen oder bösartige Tumore,
- Fütterung von Säuglingen mit modifizierter Milch mit niedrigem Zinkgehalt,
- schlechter sozioökonomischer Status,
- Eiweiß-Kalorien-Mangelernährung,
- intestinale Dermatitis(Acrodermatitis enteropathica).
Wie häufig ist Zinkmangel?
Zinkmangel ist besonders häufig in der Bevölkerung von Entwicklungsländern anzutreffen, wo bis zu ¼ der Bevölkerung von dem Problem betroffen sein kann. Ein Mangel tritt am häufigsten in armen und unterentwickelten Gesellschaften auf, in denen die Aufnahme von Lebensmitteln, die Zink enthalten, gering ist und die Aufnahme von Lebensmitteln, die Stoffe enthalten, die die Bioverfügbarkeit von Zink beeinträchtigen, hoch ist. Dies ist der Fall bei einer Ernährung, die hauptsächlich aus Getreide besteht. Die größten Probleme gibt es in den afrikanischen und asiatischen Ländern.
Weltweit ist der Zinkmangel für etwa 17-20 % der Bevölkerung ein Problem. Auch in den westlichen Ländern stellt er ein großes Problem dar.
Der Mangel kann durch eine Kombination aus geeigneter Ernährung und Nahrungsergänzung behoben werden.
Wenn ein Zinkmangel festgestellt wird, wird in der Regel sofort eine Supplementierung vorgenommen, um die Homöostase schnell wiederherzustellen. Damit eine Supplementierung wirksam ist, muss darauf geachtet werden, dass die Einnahme einer Kapsel oder Tablette nicht mit einer phytinsäure- oder ballaststoffreichen Mahlzeit oder anderen Nahrungsergänzungsmitteln, die mit Zink in Wechselwirkung stehen, einhergeht. Am besten ist es, die Kapsel auf nüchternen Magen einzunehmen und mit der Einnahme einer Mahlzeit eine Weile zu warten.
In der ersten Phase werden manchmal Tagesdosen von 1 mg Zink pro Kilogramm Körpergewicht oder mehr verwendet. Nach Behebung eines tiefen Mangels wird manchmal eine Standard-Erhaltungsdosis von 10-15 mg elementarem Zink pro Tag verwendet.
Vorsicht vor Überdosierung
Wenn man bei sich selbst einen Zinkmangel feststellt, muss man darauf achten, dass man die Supplementierung nicht mit übertriebenem Enthusiasmus angeht. Eine zu hohe Dosis oder eine zu lange Einnahme kann zu einer Anhäufung von Zink im Körper führen, und ein solcher Zustand ist toxisch. Wenn erhöhte Dosen verwendet werden, um einen Mangel schnell zu beheben, müssen die Symptome überwacht werden, und zu gegebener Zeit muss entschieden werden, ob die Dosis reduziert oder die Ergänzung abgesetzt werden soll.
Ein Zinküberschuss ist meist die Folge einer Überdosierung ohne entsprechende Indikation oder eines Kupfermangels. Es ist schwierig, eine Zinktoxizität allein durch die Ernährung zu verursachen.
Zusammenfassung
Die Kombination aus den weitreichenden Auswirkungen eines Zinkmangels und seiner weltweit hohen Prävalenz bedeutet, dass wir die Frage der Versorgung mit diesem Element über die Ernährung nicht ignorieren können. Zinkmangel ist ein echtes Problem, das jeden von uns betreffen kann. Es lohnt sich, die Symptome des Zinkmangels im Auge zu behalten, um bei gesundheitlichen Komplikationen beurteilen zu können, ob eine gestörte Zinkhomöostase die Ursache ist. Die charakteristischsten Symptome des Zinkmangels sind verminderter Appetit und beeinträchtigtes Geschmacksempfinden, geschwächte Immunität, Verschlechterung der Haut und schlechtere Stimmung.
Quellen:
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