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Karotte (Lat. Daucus Carota) - wächst in vielen Ländern, einschließlich Polen, sowohl in freier Wildbahn als auch in Kulturpflanzen. Die Lebensmittel- und Arzneimitteleigenschaften Karottenwurzel (Radix Dauci rezensiert), in geringerem Maße Karottenfrüchte (Semen Dauci) haben. Das Essen von Karotten regt die Verdauung an. Karotten haben eine stärkende Wirkung auf den Körper, sie enthalten viele Vitamine (B.1B.2B.3B.6, C, D, E, H, P, PP und Provitamin A) und Spurenelemente (Phosphor, Jod, Kobalt, Magnesium, Mangan, Kupfer, Kalium, Calcium). Frische Karotten enthalten auch Carotinoide, Kohlenhydrate und insulinähnliche Substanzen. Karottenfrucht enthält Flavonoide, Spuren von ätherischem Öl, Protein und Cholinacetat. Karotte bietet eine allgemeine Stärkung des Körpers durch eine Vielzahl von Vitaminen und Spurenelementen. Es wirkt entzündungshemmend und diabetisch. Es reduziert das Risiko einer Anämie (Anämie). Wegen der Möglichkeit, zu viel Stickstoffdünger zu verwenden, sollten Karotten aus kontrollierten Kulturen gegessen werden (insbesondere wenn sie an kleine Kinder abgegeben werden).

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