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Vitamin F (derzeit aufgrund seiner Struktur nicht in Vitaminen enthalten) ist es eine flüssig lösliche ungesättigte Fettsäure. Sie kommt in Erdnusssäure, Linolsäure und Linolensäure vor. Sie wird aus folgenden Produkten gewonnen: Weizenkeime, Mandeln, Sonnenblumenkerne, Pflanzenöle, Nüsse. In der Kosmetik wird sie für Schönheitscremes verwendet, da sie Hautunreinheiten beseitigt, und Haarpflegeprodukte (Cremes mit Vitamin F). In der Medizin reduziert sie die Ansammlung von Cholesterin an den Wänden der Arterien und beugt Fettleibigkeit vor. Ein Vitamin-F-Mangel kann zu Hautausbrüchen führen.

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