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Camu-Camu (Myrciaria dubia) ist ein exotischer Amazonasbaum, der Früchte mit einer reichen Zusammensetzung bioaktiver Substanzen mit antibakteriellen, entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften produziert.

Camu-Camu-Früchte werden als Superfoods eingestuft, hauptsächlich aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C (es ist eine der reichsten Quellen der Welt) sowie Flavonoiden und Anthocyanen. Der Gehalt an Vitamin C in einem Kilo frischem Obst kann zwischen 9 und ca. 50 g betragen. Eine so hohe Konzentration an Ascorbinsäure und Zitronensäure macht Camu-Camu-Früchte nicht für den direkten Verzehr geeignet und wird hauptsächlich in Form von Säften, Konzentraten und Kapseln sowie als Anreicherungszusatz für Lebensmittel verwendet.

Aufgrund der Tatsache, dass Camu-Camu-Fruchtfleisch reich an Substanzen mit hohem Antioxidationspotential ist, kann der Obstkonsum unter anderem durch beeinflusst werden Um den Alterungsprozess zu verlangsamen, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Katarakte zu verringern und Unterstützung bei der Behandlung von Erkältungen und der Stärkung des Immunsystems zu finden.

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