Odżywki i suplementy
Since 2005
Kokosnussmilch UHT Carton 250mlReal Thai |
1,26 €
|
Nur ab 3 Stück: 1,24 € / Stück. -2%
Real Thai Kokosmilch UHT ist ein Lebensmittelprodukt, das 85% organischen Kokosextrakt enthält, der aus frischen Früchten der Kokosnuss aus natürlichem Anbau in Thailand gewonnen wird. Kokosmilch ist eine unersetzbare Zutat in der orientalischen Küche und zeigt eine Reihe von gesundheitsfördernden Eigenschaften. Das Produkt enthält keine Konservierungsstoffe und künstliche Farbstoffe.
Kokosmilch wird aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss - (Cocos Nucifera) gewonnen. Sie hat eine dicke, cremige Konsistenz und einen charakteristischen Geschmack und Aroma, das für die Kokosnuss typisch ist. Kokosmilch charakterisiert sich durch einen hohen Fettgehalt – ca. 25%, von denen die mittelkettigen Fettsäuren (MCT) die größte Aufmerksamkeit verdienen. Außerdem enthält Kokosmilch die Vitamine A, C, E, Vitamine aus der B-Gruppe und die Mineralstoffe - Magnesium, Calcium, Eisen, Kupfer, Zink und Selen. Ein großer Vorzug dieses Produktes ist der niedrige glykämische Index.
Kokosmilch hat eine breite kulinarische Anwendung. In der orientalischen Küche ist sie eine geschätzte Zutat - die in vielen thailändischen und indischen Gerichten unersetzbar ist. Kokosmilch gewinnt in Europa und Nordamerika an immer größerer Beliebtheit. Sie ist ideal für trockene Gerichte wie z.B. Curry und Desserts - sie ist ein hervorragender Zusatz zu Kuchen, Smoothies, Haferflocken oder Eis und als veganer Ersatz für Kuhmilch.
Mittelkettige Fettsäuren in Form von Triglyceriden (MCT - Medium Chain Triglycerides) gehören zu den gesättigten Fettsäuren. Im Gegensatz zu den Triglyceriden der langkettigen Fettsäuren erfordern MCT nicht die Teilnahme der Pankreaslipase für die Verdauungsprozesse. Sie werden schnell zu Glycerin und den entsprechenden Fettsäuren hydrolysiert, die leicht aus dem Darm in den Blutkreislauf aufgenommen werden. Dies ist eine wichtige Information bei der Zusammenstellung einer Diät, u.a. für Personen mit Bauchspeicheldrüsenstörungen. Für diese Menschen sind Produkte mit MCT eine wichtige Quelle für aufnehmbares Fett.
Mittelkettige Fettsäuren unterliegen in den Mitochondrien einer schnellen "Verbrennung". Als Ergebnis dieses Prozesses, der β-Oxidation von Fettsäuren bezeichnet wird, wird die für den Organismus unerlässliche metabolische Energie freigesetzt. Im Gegensatz zu langkettigen Fettsäuren benötigen mittelkettige Fettsäuren nicht die Anwesenheit von L-Carnitin, damit dieser Prozess optimal abläuft. Dadurch sind MCT eine Quelle für leicht verfügbare Energie, die nicht sofort in Form von Reservematerial abgelagert wird. Kokosmilch kann daher eine ideale Energiequelle darstellen, insbesondere für Personen mit einer fettreichen, ketogenen Diät und bei begrenztem Verzehr von Kohlenhydraten.
Die in der Kokosmilch enthaltenen MCTs unterstützen den Abnehmprozess. Paradoxerweise deuten Forschungen, trotz dem relativ hohen Kaloriengehalt dieses Produkts, darauf hin, dass MCTs eine positive Auswirkung auf den Verlust von Körpermasse haben. Es wurde nachgewiesen, dass die Einnahme von mittelkettigen Fettsäuren über längere Zeit zu einer Reduktion der Fettgewebeansammlung führt. Nicht ohne Bedeutung ist der schnelle Metabolismus von MCT und die Ausnutzung als bevorzugte Energiequelle, anstatt der Ablagerung als Reservematerial. Außerdem fließen mittelkettige Fettsäuren auf die Appetitreduktion ein. MCT können den Prozess des Verlusts von übermäßigem Fettgewebe effektiv unterstützen, jedoch unter der Bedingung, dass eine negative Energiebilanz der Diät beibehalten wird.
Die in der Kokosmilch enthaltenen mittelkettigen Fettsäuren haben entzündungshemmende, antibakterielle und antivirale Eigenschaften. Diese Wirkung verursacht, vor allem durch die Anwesenheit von Laurinsäure, dass Kokosmilch den Organismus beim Kampf und der Vorbeugung vor der Entwicklung von Infektionen unterstützen kann, u.a. von Herpesvirus. Außerdem trägt der Verzehr von MCT dank der Fähigkeit zur Reduktion der Spannung von Blutgefäßen zur Prävention von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems bei.
Zusammengefasst ist Real Thai Kokosmilch UHT ein vielseitiges Produkt, das außer seiner breiten Ausnutzung in der Küche auch viele gesundheitsfördernde Eigenschaften hat.
| in 100 ml | Gehalt | %RDA |
|---|---|---|
| Energiewert | 185kcal | 9% |
| Tłuszcz | 19g | 26.4% |
| Gesättigte Fettsäuren | 17g | 85% |
| Kohlenhydrate | 2g | 0.7% |
| darin Zucker | 2g | 2.2% |
| Eiweiß | 1.6g | 3.2% |
| Natrium | 0.05g | 0.02% |
Kokosnussextrakt 85%, Wasser
Energiewert wird auf der Grundlage der chemischen Zusammensetzung eines bestimmten Lebensmittelprodukts unter Verwendung von bestimmt physiologische Energieäquivalente, die den Wert der in 1 g der Komponente enthaltenen Stoffwechselenergie bestimmen. Das am häufigsten verwendete Atwater-Äquivalent ist: für Protein 4 kcal/g, für Kohlenhydrate 4 kcal/g und für Fett 9 kcal/g.
Fett ist ein essentieller Nährstoff für pflanzliche und tierische Organismen. Aufgrund des Nährwerts und der Zusammensetzung teilen wir Fette in: gesättigte (einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren) und ungesättigte Fettsäuren (einschließlich: essentielle Fettsäuren - EFA). Die Gruppe der Fette umfasst: spezifische Fette (Triacylglycerine, Wachse), komplexe Fette (Glycolipide, Phospholipide), Sterole und Isoprenoide. Gesättigte Fettsäuren sind eine Gruppe von Fettsäuren mit unterschiedlichen Längen in der Kohlenstoffkette, in denen mit Ausnahme der Carboxylgruppe jedes der Kohlenstoffatome durch eine Einfachbindung verbunden ist. Sie können das Lipidprofil nachteilig beeinflussen, daher sollten sie in begrenzten Mengen verwendet werden. Fette sind eine konzentrierte Energiequelle mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, um den Verzehr und das Schlucken von Lebensmitteln zu erleichtern. Sie erfüllen Baufunktionen (sie sind Teil der Zellmembranen und bilden die weiße Substanz des Gehirns mit). EFAs sind Vorläufer von Gewebshormonen und biologisch aktiven Verbindungen. Zu den ungesättigten Fettsäuren gehören Säuren aus den Gruppen Omega-3, Omega-6 und Omega-9 (die letzte Ziffer gibt an, am Ende der Kette eine Doppelbindung in der Kohlenstoffkettenreaktion besteht). EFAs umfassen: mittelkettige Omega-3 [n-3] -Säuren, die in der EFA [essentielle ungesättigte Fettsäuren] enthalten sind, und langkettige (Eicosapentaensäure [EPA] und Docosahexaensäure [DHA]), Omega-6 und Omega-9. Die Zahl (neben dem Namen Omega) zeigt an, dass die letzte Doppelbindung in der Kohlenstoffkette am dritten Kohlenstoffatom vom Ende an auftritt. Säuren aus der Omega-3-Gruppe sind ein wichtiger Bestandteil von Zellmembranen, sie sind Vorläufer und biologische Aktivatoren von Eicosanoiden und die Bausteine der weißen Substanz des Gehirns. Sie müssen mit dem Verbrauch in den richtigen Anteilen an Omega-6-Säuren kombiniert werden.
Dosierung: Abhängig von der Nachfrage und der verwendeten Diät. Es wird allgemein angenommen, dass Fette 20-30% des Energie- (Heiz-) Wertes der täglichen Mahlzeiten ausmachen sollten.
Gesättigte Fettsäuren ist eine Gruppe von Fettsäuren mit unterschiedlichen Längen in der Kohlenstoffkette, in der mit Ausnahme der Carboxylgruppe jedes der Kohlenstoffatome durch eine Einfachbindung verbunden ist. Gesättigte Fettsäuren werden üblicherweise als schlechtes Fett bezeichnet, das den Cholesterinspiegel nachteilig beeinflussen kann, insbesondere durch die Wirkung von Laurin-, Myrist- und Palmitinsäure. Daher sollte ihr Verbrauch begrenzt werden. Die in dieser Angelegenheit durchgeführten wissenschaftlichen Untersuchungen bestätigen die vorherrschenden Überzeugungen nicht vollständig.
Kohlenhydrate sind ein essentieller Nährstoff. Sie sind in einfache Zucker (Monosaccharide), Disaccharide und Polysaccharide unterteilt. In Bezug auf die Absorption durch den menschlichen Körper werden Kohlenhydrate unterteilt in: verdaulich, d. h. diejenigen, die im Verdauungstrakt verdaut werden, Energie auf Gewebe und Zellen übertragen (z. B. Stärke, Fructose) und nicht verdaulich, resistent gegen Verdauungsenzyme (z. B. Ballaststoffe). Sie beeinflussen den Blutzucker (glykämischer Index) und das Insulinmanagement (Insulinindex). Der größte Bedarf an Kohlenhydraten tritt vor oder während körperlicher Aktivität auf, da sie die Trainingskapazität erhöhen und nach dem Training verbraucht werden, um die Regeneration des Körpers sicherzustellen. In der Sportdiät ist die Geschwindigkeit der Kohlenhydrataufnahme und die Reaktion des Körpers darauf sehr wichtig. Erhältlich in Form von Mono-Präparaten und enthalten in Energiepräparaten, Nährstoffen, Kreatin-Stacks, Stickstoff-Boostern.
Dosierung: Laut Statistik des Instituts für Lebensmittel und Ernährung sollten Kohlenhydrate 50% des Energiewertes des täglichen Verbrauchs enthalten. Einige Diäten verwenden eine Restkohlenhydrataufnahme von nicht mehr als 30 g/24 h.
Kohlenhydrate sind die wichtigsten leicht verdaulichen Brennstoffe im Körper. Wir teilen sie in Monosaccharide (einfache Zucker) - Glucose (Traubenzucker), Fructose (Fruchtzucker); Disaccharide (Di-Saccharide) - Lactose, Maltose, Saccharose; komplexe Zucker - Stärke. Die meisten von ihnen werden bei der Verbrennung zu Glukose. Kohlenhydrate sind süß und erhöhen den glykämischen Index (die Ausnahme ist Fructose). Die gesündeste Quelle, um einfachen Zucker zu erhalten, ist eine Diät, die enthält Erste Mahlprodukte und frisches Obst und Gemüse in unverarbeiteter Form.
Bei Kraftbelastungen, die während des Trainings verbraucht werden, verzögern sie die Symptome der Müdigkeit und beeinflusst die richtige Flüssigkeitszufuhr des Körpers und die Erhaltung von etwas Glykogen. Nach dem Training beschleunigen sie die Regeneration des Körpers und ergänzen den Energieverbrauch. Ein Überschuss an einfachem Zucker führt zu einer Ansammlung von überschüssigem Fett und einer Zunahme des Körperfetts. Der verantwortungsbewusste Einsatz von Monosacchariden bei Diabetikern wird sowohl bei Hyperglykämie (Zuckergehalt über dem akzeptablen Standard) als auch bei Hypoglykämie (Zuckergehalt unter der unteren Grenze der Norm) empfohlen. Übermäßiger Konsum von einfachem Zucker kann zu Karies führen.
Einfache Zucker sind Teil vieler Nahrungsergänzungsmittel, die am häufigsten in Kohlenhydrat-Protein- und Kohlenhydrat-Zubereitungen verwendet werden.
Dosierung: bei Profisportlern wird es empfohlen, einfachen Zucker nur während des Trainings und unmittelbar nach dem Training zu konsumieren.
Protein (Eiweiß, Polypeptide) ist ein Polymer, dessen Grundeinheiten (Monomere) Aminosäuren sind. Protein besteht aus Kohlenstoff-, Sauerstoff-, Stickstoff-, Wasserstoff- und Schwefelatomen und ist ein elementarer Nährstoff, der für das reibungslose Funktionieren des Körpers, des Bausteins und des Gewebekomponenten erforderlich ist. Es ist Teil von Hormonen, Enzymen und anderen bioaktiven Substanzen. Protein bestimmt den richtigen Stoffwechsel und den Verlauf von Energieprozessen sowie alle anderen Lebensprozesse. Die Quellen der natürlichen Proteinextraktion sind Lebensmittel tierischen Ursprungs (z. B. Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte) und Gemüse (Hülsenfrüchte, Sojabohnen). Proteinmangel führt zu Proteinmangelernährung und schwächt den Körper erheblich. Es kann zu Anämie, Verringerung der Immunresistenz, Muskelentspannung und Störungen des Verdauungssystems führen. Auch eine Überdosierung von Protein ist nicht ratsam, da dies zu einer Versauerung des Körpers führen und das Verdauungssystem stören und den Homocysteinspiegel im Blut erhöhen kann. Es ist ein Bestandteil vieler Nahrungsergänzungsmittel und Nährstoffe, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers notwendig sind und sowohl geringe körperliche Aktivität als auch Kraft- und Ausdauerwettkämpfe zeigen.
Dosierung: Sportler in Kraftdisziplinen ca. 1,7 - 2,5 g/1 kg Körpergewicht; Sportler der Ausdauer- und Ausdauer-Kraft-Disziplinen ca. 1,3 - 2 g/1 kg Körpergewicht, Personen mit geringer Aktivität ca. 0,8 - 1,1 g/1 kg Körpergewicht/24 h. Berücksichtigen Sie bei der Schätzung der verbrauchten Proteinmenge den Verbrauch anderer Nährstoffe (Kohlenhydrate und Fette).
Biotin – hat es wirklich einen positiven Einfluss auf die Haare?
Biotin ist auch unter dem Namen Vitamin B7 und H bekannt. Es gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen. Unser Organismus produziert es selbst, weshalb es im...
Ranking der Vitamin-Mineralstoff-Komplexe
Heutzutage haben wir nur selten die Möglichkeit, eine gesunde Mahlzeit zu essen, die viel Obst und Gemüse enthält. Wir schlucken Vitamine und Mineralstoffe und...
Cholin – Charakteristik einzelner Formen
Dieser Nährstoff ist vor allem für die Gesundheit der Leber wichtig, erfreut sich jedoch unter Menschen, die die Funktion des Gehirns unterstützen wollen,...
Wie man Gewicht verliert Wie schnell abnehmen? Was zu essen, um Gewicht zu verlieren? Wie viele Kalorien zu essen? Teil 1: Ernährung Wie wird der Kalorienbedarf...
SHBG – wie beeinflusst es den Hormonhaushalt?
Testosteron zirkuliert im Organismus an zwei Proteine gebunden – Albumin im Blutplasma und SHBG (aus dem Englischen: sex hormone binding globulin). Das so...
Ashwagandha hilft bei der Stressreduktion und der Gewichtskontrolle
Die Ergebnisse von klinischen Studien, die vor kurzem in der Zeitschrift für komplementäre und alternative evidenzbasierte Medizin (Journal of Evidence-Based...
