• Getrocknete Schwarzkümmelsamen
• Zertifizierter ökologischer Rohstoff
• Zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften
• Quelle von Proteinen und Ballaststoffen

BeOrganic Schwarzkümmel ist ein zertifiziertes ökologisches Produkt, in dessen Zusammensetzung sich ausschließlich getrocknete Schwarzkümmelsamen befinden - ein beliebtes Gewürz mit dokumentiertem therapeutischem Potenzial.

Schwarzkümmel (Nigella sativa) ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Hahnenfußgewächse. Ihre Samen werden sowohl als Gewürz als auch als medizinischer Rohstoff behandelt. Sie haben eine charakteristische schwarze Farbe und einen scharfen, würzigen Geschmack mit einem deutlichen Hauch von Bitterkeit. Sie passen ausgezeichnet zu Gebäck, Käse und manchem fettem Fleisch. Sie werden häufig als Ersatz für Pfeffer verwendet. Sie werden auch zur Herstellung von Schwarzkümmelöl ausgenutzt.

Schwarzkümmelsamen sind reich an wertvollen Nährstoffen und bioaktiven Substanzen. In diesen können viele Ballaststoffe und ein Protein, das bis zu acht von neun essentiellen Aminosäuren enthält, gefunden werden. Außerdem enthalten die Samen ungesättigte Fettsäuren, Phospholipide, Vitamine (B1, B6), Mineralverbindungen (u.a. Salze von Calcium, Magnesium, Eisen, Natrium, Kalium, Selen, Zink), Flavonoide, Alkaloide und ätherisches Öl.

Schwarzkümmelsamen unterstützen das Verdauungssystem. Sie stimulieren die Sekretion von Magensäften, regen die Verdauung an und unterstützen die Leberregeneration. Außerdem werden ihnen cholagoge und karminative Eigenschaften zugewiesen. Sie können auch die Schleimproduktion erhöhen und wirken schützend auf die Magenschleimhaut. Dank ihrer bakteriziden Eigenschaften fördern sie den Kampf gegen Helicobacter Pylori.

Schwarzkümmelsamen haben ein therapeutisches Potential. Sie zeigen eine hypoglykämische Wirkung und helfen gleichzeitig bei der Regulierung der Lipidspiegel. In einer Studie wurden jungen Frauen regelmäßig zerkleinerte Samen verabreicht. Dadurch gelang es bei den Teilnehmern der Studie, die Glucose-, Cholesterin- und Triglyceridspiegel zu senken. In einer anderen Studie wurde Schwarzkümmel bei Menschen mit Diabetes Typ 2 ausgenutzt. Bei schon 2 g pro Tag wurde eine erhebliche Verbesserung der glykämischen Parameter festgestellt, einschließlich einer Erhöhung der natürlichen Insulinproduktion.

Zusammengefasst ist BeOrganic Schwarzkümmel ein Reichtum wertvoller Substanzen, die in kleinen Samen eingeschlossen sind. Sie können als ein medizinisches Gewürz angesehen werden. Es lohnt sich, sie nicht nur aufgrund des interessanten Geschmacks, sondern auch wegen des breiten Spektrums an gesundheitlichen Vorteilen in die Diät aufzunehmen.