IDEALE GLUTENFREIE KOHLENHYDRATWAFFELNWas brauchen wir?Was machen wir? IDEALE GLUTENFREIE KOHLENHYDRATWAFFELN Es ist nicht so einfach, ideale Waffeln ohne Gluten zuzubereiten. Gluten charakterisiert sich durch eine außergewöhnliche Elastizität, die Fähigkeit zum Quellen, wodurch der Teig besser gelingt – das kann man nicht verbergen. Dies ist von den Strukturen und Verbindungen der […]
